Miel de mango verde

Ingredientes:

• 2 mangas verdes o 4 mangos verdes

• 1 tapa de dulce o 1 taza de azúcar

• ½ taza de agua

• 2 clavos de olor

• 2 astillas de canela

Preparación:

1. Pele y ralle los mangos.

2. Ralle la tapa de dulce.

3. En una olla a fuego medio, derrita la tapa con el agua, luego incorpore el clavo de olor , la canela y cocine por 15 minutos.

4. Agregue el mango y siga cocinando por unos 35 minutos a fuego bajo revolviendo de vez en cuando.

5. Retire del fuego, deje enfriar y sirva.